近日，我院药膳食疗研究所赴广西学习观摩第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛。

　　比赛现场，各参赛队伍巧妙运用新鲜食材与“桂十味”药材，按照热菜、汤品(包括茶饮与汤羹)、主食三大类别，精心打造出匠心独运的药膳佳肴。“欣欣向荣”“向海图强”“珍珠山药丸”等作品，不仅名字富有创意，更在制作工艺上追求极致，展现了一场药借食力、食助药成，相辅相成、相得益彰的饕餮盛宴。

　　总决赛期间，还举办了全国中医药科技成果交流会、药膳+康养产业发展讲坛、中医药展览展示、中医药传统功法展示等系列活动。

　　观摩学员纷纷表示，通过与各地专家、学者及业内人士的深入交流，增进了对药膳食疗行业的发展趋势和市场需求的了解，同时为研究院药膳食疗产业的创新发展提供了新思路。未来，将持续加大药膳食疗领域的研发力度，打造药膳产业链和供应链集群。

 

　　编辑|青   囊

　　一审|周   炜  张湘卓

　　二审|正   培   凌   佳

　　三审|周清华