湘栀子来自于茜草科植物栀子的干燥成熟果实。《中国药典》2020版收载的名称为栀子。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗和杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出，干燥。

　　1959年中国药学会上海分会、上海市药材公司编著出版的《药材资料汇编》中，所列野生出产地有湖南长沙、浏阳和湘潭等。栀子在湘中、湘东丘陵地区野生资源丰富，为丘岗植被优势种。湘栀子是湖南传统大宗药材，有历史商品规格“湖南栀子”。

　　湖南省栀子分布范围广，是全国栀子传统主产区。上世纪中期以来，栀子的人工种植快速发展，药材来源逐渐由采集野生资源转变为种植为主。湘栀子的道地产区以岳阳市、邵东市、双峰县、涟源市为核心，株洲市、郴州市及武冈市、安化县、浏阳市、宁乡市等地也生产。

　　根据2020年版《中国药典》规定，湘栀子性味苦，寒。归心、肺、三焦经。具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒之功效;外用还能消肿止痛。用于热病心烦、湿热黄疸、淋证涩痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡;外治扭挫伤痛。

　　湘栀子作为大宗中药材，广泛应用于中成药和中药方剂中。如吊筋药、安宫牛黄丸、茵栀黄口服液、栀子金花丸、黄连上清片、加味逍遥丸等中药产品中，都以栀子为原料。湘栀子还是保健食品原料，同时其提取物可以作为食品色素原料，栀子红是天然的色素，具有广泛的应用价值。栀子花香，故民间有食用栀子花的习惯。

　　在历史上，栀子很早就融入了古人的诗情画意中。唐代诗人杜甫的《江头四咏·栀子》就有描述：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”大家可品味欣赏。

　　湖南省中医药研究院

　　中药资源研究所所长

　　二级研究员张水寒

　　相关链接：https://epaper.voc.com.cn/dzwsb/html/2025-04/29/content_1735607.htm?div=-1