湘枳壳来自芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。《中国药典》2020版收载的名称为枳壳。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。

　　湖南省同治《茶陵州志》、康熙《衡州府志》等9种地方志“药之属”收载枳壳。《中国道地药材》(1989年)记载“湖南沅江的湘枳壳……亦享盛誉。”《湖南省中药资源普查集》(1989年)中记载“明朝末年沅江县已有南桔和酸橙栽培，1932年《益阳县志稿》记载‘宁湖嘴、城郊白马山附近徐家洲一带，种枳壳亦弥望皆是’。”1936年开始收购，转销全国各地。1957年起湖南省即成为全国枳壳的主要产区，总面积约1.4万亩。1959年开始外贸出口。1984年全省共产干枳壳高达1650吨，产量占全国总产量的40%～60%，居全国之冠，产品销往全国各地，并大量出口。

　　湖南枳壳资源丰富，分布范围广，是全国枳壳的传统主产区。湘枳壳的道地产区以沅江市、汉寿县为核心，同时还有澧县、安仁县、麻阳苗族自治县、洪江市、溆浦县、芷江侗族自治县等地。

　　根据2020年版《中国药典》记载，湘枳壳性味苦、辛、酸，微寒。归脾、胃经。具有理气宽中、行滞消胀之功效。用于胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停、脏器下垂。

　　湘枳壳作为大宗中药材，广泛应用于中成药和中药方剂中，例如柴积四逆散、平消片、胃安胶囊等。枳壳还列入了国家《可用于保健食品的物品名单》(卫法监发[2002]51号)中，可以应用于保健食品开发，具有广泛的用途。

　　湖南省中医药研究院

　　中药资源研究所所长

　　二级研究员张水寒

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