8月9日至10日，“2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会”在长沙召开。我院药膳食疗研究所副书记、副所长刘博(主持工作)受邀参会，并以《基于互联网需求的药食同源功能性食品开发》为题作学术报告。

　　刘博在报告中指出，当前互联网需求快速增长，药食同源功能性食品市场前景广阔、潜力巨大。随着消费者健康意识提升，减肥、痛经、脱发、失眠、儿童生长、关节疼痛、便秘等热点健康问题相关功能性食品需求持续攀升，部分大单品销量创新高。他提出，借助大数据分析与精准营销，可精准把握消费者个性化需求，为产品研发指路，实现 “实验室到市场” 无缝衔接。

　　近年来，我院持续推动中医药现代化，探索传统中医理论与现代科技深度融合。药膳食疗研究所聚焦药食同源产品研发推广，此次参会既加强了与国内外科研机构的交流合作，也为后续科技创新与成果转化拓展思路、注入动力。

 

　　编辑|青   囊

　　一审|刘   博  张湘卓

　　二审|正   培

　　三审|周清华